Läuft man durch eine Gartenanlage, dann kommt man an der Edeldistel (Eryngium) nicht ohne Staunen vorbei. Denn die Edeldistel besticht derart durch ihr bizarres Aussehen, dass sie wieder zu einem Eyecatcher wird. Speziell in Steingärten kann die Edeldistel ihre volle Wirkung entfalten und den Betrachter in seinen Bann ziehen. Eine Edeldistel zeichnet sich durch ihre silbrigblaue Blütenstände aus, welche wie stachelige Kugeln aussehen. Auch die Blätter der Edeldistel sind mit Zacken versehen, die jedoch nicht stechen, wenn man sie berührt. Anders als bei gewöhnlichen Disteln auf den Wiesen verliert die Edeldistel ihre Stacheln nicht, wenn man sie berührt. Daher kann die Edeldistel ohne Angst vor Verletzungen in den Garten gepflanzt werden. Die Edeldistel blüht von Juli bis September. Oft sieht man auch Saatgut einer Edeldistel. Ich selber habe mir ein größeres Exemplar einer Edeldistel in den Garten gesetzt, welches preislich durchaus erschwinglich war. Edeldisteln eigenen sich bestens als Trockenblumen, da sie auch im getrockneten Zustand ihren Reiz nicht verlieren. Wer sich also einen Exoten in den heimischen Garten holen möchte, kann sich durchaus die Anschaffung einer Edeldistel durch den Kopf gehen lassen. Edeldisteln eignen sich für Steingärten, Kiesgärten, mediterrane Gärten, Bauerngärten  oder einfach naturnahe Gärten.

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