Der Trend zu kleineren Gärten ist sicherlich einer der Gründe, warum Nüsse im Garten heute nicht mehr so häufig anzutreffend sind. Ein weiteres Argument ist sicher darin zu sehen, dass Nüsse in früheren Zeiten ein vielgeliebtes Nahrungsmittel darstellten, waren sie doch haltbar, nahrhaft und preiswert zugleich. Dennoch ist es seltsam, dass Nüsse im Garten immer seltener vorkommen, obwohl die Früchte äußerst schmackhaft und gesund sind. Obendrein ist die Pflege von Nussbäumen völlig anspruchslos. In unseren Breitengraden gedeihen Haselnüsse, Walnüsse, Lambertsnüsse und in geschützten Bereichen sogar Esskastanien und wunderschöne Mandelbäumchen.
Haselnüsse kennt jeder. Ein Haselnussstrauch trägt eine Vielzahl von wohlschmeckenden, fast runden und braunen Früchten im Herbst, die übrigens auch im Garten viele Eichhörnchen anlocken. Lambertsnüsse sind heute nicht mehr so bekannt, waren früher jedoch äußerst begehrt. Sie sind etwas länger geformt als Haselnüsse und die Deckblätter umgeben die Frucht völlig. Vom Geschmack sind beide Sorten jedoch recht ähnlich. Der Strauch der Lambertsnuss bietet im Herbst ein wunderbar violett gefärbtes Blätterkleid und vielfach wird er wegen seines Aussehens als Schmuckbepflanzung gewählt. Viele wissen gar nicht, dass die Früchte essbar sind.
Ein Walnussbaum braucht Zeit zum Wachsen und vor allem, um Früchte zu tragen. Mitunter ist eine richtige Ernte sogar erst nach 20 Jahren möglich. Wer eher seine Nüsse im Garten genießen möchte, kann aber auch zu veredelten Walnusssorten greifen, die es in gut sortierten Gartencentern gibt. Ein Walnussbaum kann im Laufe der Jahre recht groß und ausladend werden, so dass er für einen sehr kleinen Garten eher weniger geeignet ist. Wenn die Früchte im Spätsommer oder Herbst vom Baum fallen, sind die Nüsse im Garten reif. Jetzt muss nur noch die grüne Schale entfernt und die Nüsse im Garten luftig getrocknet werden.
Eine Marone oder Esskastanie wird meist als ein Hochstamm gezogen und kann relativ groß werden. Die meisten Sorten sind sogar frostsicher. Esskastanien kommen eigentlich ohne besondere Pflege aus, nur ab und sollte das tote Geäst entfernt werden. Wenn die Maronen reif sind, fallen sie herunter und können aufgesammelt werden. Mandelbäume gibt es als Baum oder als Busch. Gibt es während der Mandelblüte Frost, erfrieren die Blüten und es erfolgt keine Ernte. Daher sollten die Bäumchen geschützt stehen. Ansonsten ist ein Mandelbäumchen wunderschön anzusehen und pflegeleicht. Sollte die Blüte ohne Störung von Frosttagen erfolgen, kann im September abgeerntet werden.